Dear All,
又到了Stella一年一度要盡為人子女義務（陪媽媽出國）的時間了，今晚飛機，6/18才回台灣，故此段時間內可能不方便回文或貼新文。如果在國外有網路可上的話，我會盡量上臉書看，但畢竟用手機打字較慢，故簡單問題還好，但較複雜和的問題還是會等回國再回覆喔^_^
Best Regards,
Stella 6/9,2013
[食物營養] 想補充維生素C，水果怎麼挑才好？
當問到大家 ” 吃水果對身體有什麼好處？ ” 時，很多人都會回答可以補充維生素 C 。沒錯，雖然水果有很多營養素，包括醣類、膳食纖維、植化素或維生素等，但補充維生素Ｃ絕對是它很重要的功能之一。 這是因為人類缺乏合成維生素 C 所需要的酵素，故完全仰賴從食物獲得身體...
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我們之前花了許多功夫來介紹食物的份量，雖然使用食物份量來計算卡路里已經較使用食物卡路里表（也就是食物資料庫）簡單的多，但是，對於一般人來說，這仍是一個 ” 不生活化 ” 的方法 --- 總不能到哪裡都拿個秤子去秤食物的重量有多少，換算成份量又是多少吧？（相信我，會被笑的...
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老實說，我覺得台灣實在是美食寶島，不只午餐或晚餐種類豐富，連早餐的選擇也相當多。幾年前曾去香港出差，發現他們食物的選擇實在很貧乏，早餐多半是港式那種很油膩的茶餐廳早餐，或魚蛋麵等典型香港的食物，想找三明治店這類餐廳還找了半天，很多地方還看不到ㄋ～ *_* ，不像台灣，早餐...
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如前所述，不管是卡路里或份量都只是用來計算所吃食物熱量的工具，故用在減肥時，首先還是要先決定到底一天要吃多少熱量，之後才是化為份量來計算。那麼，有哪些東西要算份量呢？ 一 . 哪些食物需要算「份量」？ 從營養學的角度來看，食物依主要營養素不同分為六大類： u ...
哦哦，刚看到你关于脸书的博文 :P
回覆刪除[版主回覆06/16/2013 03:09:07]謝謝捧場，我開臉書是想貼一些小短文，一次只講一個小概念。如果有什麼問題（簡短的，因我是用手機或iPad回的）也可發問喔^_^